健康無價

高血脂，指的是血中脂肪含量過高，包括膽固醇、三酸甘油脂，

而膽固醇與三酸甘油脂的運送工具，是脂蛋白，

脂質不溶於水，須先溶於親水性的蛋白質中，才能在全身血液中循環，這些蛋白質就是脂蛋白。

造成高血脂的原因，有先天性的遺傳體質，

後天性有疾病因素(如甲狀腺功能異常、肝病、糖尿病、腎病)、攝取過多的熱量、飽和脂肪酸或膽固醇、

抽煙、服用某些藥物，都有可能造成高血脂。

人的身體，需要足夠量的膽固醇來維持機能，但過多的膽固醇會造成高血脂症。

吃連過多的脂肪或運動量過低都會導致高血脂症，這也是引起心臟病的因素之一。

膽固醇長期累積，會破壞血管壁，不會有任何症狀產生，

長期血脂過高所造成的心血管疾病通常會有致命的危險。

正常的冠狀動脈，當膽固醇含量低時，動脈管壁通常是光滑且平順，血液的流通會很順暢；

阻塞的冠狀動脈，過多的膽固醇會堆積在血管壁造成斑塊，阻礙血液的流通，最後導致心臟病、腦中風。

總膽固醇主要是由低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)及高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)所組成，

低密度脂蛋白膽固醇過高，是造成心臟病及腦中風的主要原因之一，

而低密度脂蛋白膽固醇稱為「壞的膽固醇」，濃度太高會阻塞動脈，形成斑塊；

當班塊阻塞了心臟及大腦的血流時，就會增加心臟病或腦中風的機會。

高密度脂蛋白膽固醇稱為「好的膽固醇」，會幫助體內清除壞的膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇)。

糖尿病患也要注意高膽固醇的問題，控制血糖只能降低小血管併發症，但糖尿病患通常會伴隨血脂異常的症狀發生，

如總膽固醇濃度太高、三酸甘油脂濃度太高、高密度脂蛋白膽固醇濃度太低(好的膽固醇)

如果糖尿病患本身有血脂異常，更要積極控制血脂肪，不是只有控制血糖。

預防高血脂，

飲食方面要均衡飲食，避免攝取過多的熱量、膽固醇及飽和脂肪酸，

膽固醇含量較高的皮、油脂、內臟最好不要吃，應該要去皮去油只吃瘦肉，

有殼海產、蛋糕、巧克力、冰淇淋、沙拉醬、卵黃類等，奶類要選低脂或脫脂。

只要能提供熱量的都是三酸甘油脂，油炸、油煎食品、核果類、酒類、過甜的食品或飲料要避免。

高澱粉的五穀類或根莖類要注意適當的食用量，

食用油要採用不飽和脂肪酸的油脂，如橄欖油。

高纖維食物、適度的運動、戒煙或拒抽二手煙，可以提高血中好的膽固醇，減少動脈血管硬化的機率。

避免肥胖，因為糖尿病、心臟病、高血壓、高血脂、脂肪肝都與肥胖有關。

當驗血發現血脂過高，可以先進行非藥物治療方法至少3~6個月(飲食及生活型態的改變，如運動或戒煙)

如果沒辦法控制，須先至醫院檢查，醫師會依據病情給予適當的藥物控制。

降低膽固醇的藥物主要作用方式是在減少體內低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)產生。

資料來源：國立陽明大學 健康講座資料